“Mau masaknya benar kalau bahan bakunya sudah busuk ya enggak enggak tetap saja,” katanya.
Untuk mengatasi persoalan tersebut, BGN sedang menyiapkan sistem pengadaan bahan baku yang menyerupai marketplace, terutama untuk kebutuhan protein hewani. Sistem ini ditujukan agar proses pembelian bahan makanan dapat lebih terkontrol, baik dari sisi kualitas maupun harga.
“Ini harus kami eliminasi semua ya. So far memang kami secara tahapan sudah kami lakukan yang tidak sesuai sudah kami tutup,” terang Sudaryono.