Bentuk segi empat ketupat juga dikaitkan dengan prinsip “kiblat papat lima pancer” (empat arah kiblat, lima pusat – menunjukkan bahwa apapun arah tujuan manusia, ia akan kembali kepada Tuhan). Janur kuning yang membungkus beras melambangkan tolak bala.
Tradisi ini dipercaya diperkenalkan oleh para Wali Songo, khususnya Sunan Kalijaga, sebagai bagian dari strategi dakwah Islam yang membaurkan ajaran agama dengan budaya lokal. Mereka memanfaatkan tradisi slametan yang sudah ada untuk menyebarkan nilai-nilai Islam seperti syukur, sedekah, dan silaturahmi. Ketupat pun menjadi simbol permohonan maaf, kesucian (beras putih), dan kesederhanaan.
Pada masa itu, Sunan Kalijaga menggunakan pendekatan kultural untuk menyebarkan ajaran Islam di tanah Jawa. Beliau memahami bahwa masyarakat akan lebih mudah menerima ajaran agama jika disampaikan melalui tradisi yang dekat dengan kehidupan mereka sehari-hari.
Baca Juga:Inisiatif Putra Presiden Prabowo Temui Megawati dan Jokowi Tedukan Dinamika Politik, Waketum PAN: Momen TepatJumlah Setoran Uang Judi Sabung Ayam Diduga Pemicu 3 Polisi Tewas Ditembak Oknum TNI di Way Kanan
Bakda Lebaran dikenal sebagai perayaan Idul Fitri pada tanggal 1 Syawal, sementara Bakda Kupat dilaksanakan seminggu setelahnya. Kedua perayaan ini memiliki makna yang saling melengkapi dalam rangkaian ibadah di bulan Syawal.
Hingga saat ini, tradisi ini masih dilestarikan sebagai bentuk syukur dan sarana untuk mempererat tali silaturahmi antar sesama. Perayaan yang awalnya hanya ada di Pulau Jawa kini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Cara Membuat Kupat Jembut
Membuat ketupat jembut tidaklah sulit. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 20 buah kelontong kupat- 8 gelas beras- 1 sendok makan garam- air secukupnya
Bahan sayuran:
- 1 kg kecambah- 2 ons kelapa parut segar
Bahan bumbu sayur:
- 10 buah cabai rawit- 4 buah cabai merah- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 ruas kencur- penyedap secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih beras dan rendam dalam air selama dua jam. Tiriskan dan masukkan ke dalam kelontong kupat. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama kurang lebih satu jam atau sampai matang.
- Cuci bersih kecambah dan rebus dalam air mendidih selama lima menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bumbu sayur dengan cara diulek atau diblender. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan kelapa parut dan aduk rata. Tambahkan penyedap secukupnya.
- Buka kelontong kupat dan isi dengan sayur tauge. Tutup kembali dengan rapat.5. Sajikan ketupat jembut dengan sambal kelapa.Nikmati bersama opor ayam atau lauk pauk lainnya sesuai selera.