1 siung bawang putih.
1 sdt garam.
1 sdt gula.
Cara membuat:
- Ambil ikan dan pisahkan dari dalam kaleng.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng sebentar ikan yang sudah dipisahkan.
- Iris bawang merah, dan bawang putih. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih di sisa minyak menggoreng ikan sampai harum.
- Masukkan kuah bumbu ikan yang ada di dalam kaleng, tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sebentar lalu ikan sarden bisa disajikan.
Tahu cabai garam
Bahan-bahan:
1 bungkus tahu putih.
6 siung bawang putih.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk ayam.
50 gr tepung maizena.
3 buah cabai rawit.
1 batang daun bawang.
Air matang secukupnya.
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu, lalu potong menjadi dadu.
- Iris daun bawang, cabai rawit, dan cincang semua siung bawang putih. Siapkan tepung maizena yang sudah dicampurkan air, lalu masukkan sebagian irisan daun bawang dan sebagian bawang putih.
- Ambil sedikit demi sedikit tahu yang sudah dicuci bersih lalu taburkan ke balutan tepung maizena.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tahu yang sudah dibalut tepung maizena. Goreng tahu hingga kering, lakukan hingga tahu habis.
- Setelah tahu habis, tumis sisa bawang putih sebentar lalu angkat. Tumis sisa daun bawang dan potongan cabai hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk sampai merata lalu koreksi rasa.
- Jika sudah pas masukkan bawang putih goreng dan tahu kemudian aduk hingga merata. Tahu cabai garam siap disajikan.
Cah kangkung
Baca Juga:Masjid Istiqlal Gelar Iktikaf 10 Hari Terakhir Ramadan, Ada 2 Cara Pelaksanaan Bagi MasyarakatKomisi Investigasi Kecelakaan Transportasi Selandia Baru Sita Kotak Hitam LATAM Airlines
Bahan-bahan:
2 ikat kangkung.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
4 buah cabai keriting merah.
1/2 sdm gula pasir.
1 sdm saus tiram.
1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
1/2 gelas air matang.
Cara membuat:
- Ambil kangkung dari bagian daun hingga batang atas. Kemudian rendam dan cuci hingga bersih.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah hingga harum.
- Masukkan kangkung yang sudah bersih, masak dengan api kecil.
- Tuangkan 1/2 gelas air ke dalam wajan, lalu aduk hingga kangkung layu.
- Masukkan kaldu jamur bubuk, saus tiram, dan gula lalu aduk hingga merata. Koreksi rasa, jika sudah pas cah kangkung siap disajikan untuk menu sahur.