Jika es krim di luar dibuat dengan pewarna dan pengawet agar tahan lama, es krim Ragusa hanya berbahan dasar air, susu, dan gula tanpa pengawet apapun sehingga mudah basi. Ditambah lagi bahan utamanya adalah susu segar. Karena ketegasan inilah yang membuat kedai es krim Ragusa Es Italia dapat bertahan hingga kini dengan ciri khas dan cita rasa yang sama. (*)
Kedai Es Krim Legendaris, Ragusa Es Italia Berdiri Sejak 1932
