Seiring berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer dan menjadi salah satu camilan khas yang melegenda di Solo. Makanan khas ini menjadi simbol kuliner kota dan menjadi daya tarik bagi para wisatawan yang datang ke Solo.
Banyak pengrajin kuliner lokal yang menjadikan carang gesing sebagai produk unggulan mereka, mengangkat kembali tradisi dan budaya kuliner khas Solo.
Carang gesing memiliki sejumlah keunikan yang membuatnya menonjol di antara camilan lainnya. Adapun beberapa keunikan hidangan ini, yakni:
Pembungkusan Daun Pisang
Baca Juga:KPK Periksa Ridwan Kamil dalam Waktu DekatInisiatif Putra Presiden Prabowo Temui Megawati dan Jokowi Tedukan Dinamika Politik, Waketum PAN: Momen Tepat
Salah satu elemen menarik dari camilan ini adalah pembungkusannya yang unik menggunakan daun pisang. Daun pisang berfungsi sebagai pelindung dan memberikan aroma khas yang tak tergantikan pada pisang selama proses pengukusan atau pembakaran.
Selain itu, penggunaan daun pisang juga memberikan sentuhan alami dan estetika yang memikat pada hidangan ini.
Metode Pengolahan
Carang gesing dapat diolah melalui dua metode utama, yaitu pengukusan atau pembakaran.
Metode pengukusan menghasilkan camilan dengan tekstur lembut dan kelembaban yang sempurna, sementara metode pembakaran memberikan aroma yang khas dengan sedikit kekaramelan. Kedua metode ini menciptakan pengalaman yang unik dalam menikmati carang cesing.
Rasa Manis yang Menyegarkan
Rasanya yang manis dan menyegarkan membuat carang cesing menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner. Pisang yang matang secara alami memberikan rasa manis yang lezat pada camilan ini.
Setiap gigitan dari kue carang cesing menghadirkan kombinasi sempurna antara manisnya pisang dengan tekstur lembut yang memanjakan lidah.
Aroma Khas Daun Pisang
Saat Anda membuka pembungkusnya, aroma khas daun pisang yang menyebar akan menyegarkan indera penciuman Anda. Aroma segar dan harum ini merupakan hasil dari proses pengukusan atau pembakaran yang memungkinkan aroma daun pisang meresap ke dalam pisang, memberikan dimensi tambahan dalam kenikmatan menyantap carang cesing.
Variasi
Baca Juga:Jumlah Setoran Uang Judi Sabung Ayam Diduga Pemicu 3 Polisi Tewas Ditembak Oknum TNI di Way KananTom Lembong: 100 Persen Semua Izin Impor Diterbitkan Kemendag Ditembuskan Kemenperin
Meskipun carang cesing tradisional terbuat hanya dari pisang dan daun pisang, beberapa penjual kreatif telah menciptakan variasi dengan menambahkan bahan tambahan seperti keju, cokelat, kacang, atau selai. Tambahan ini memberikan variasi rasa yang menarik dan memperkaya pengalaman menyantap makanan carang cesing.