WARGA Cirebon ingin merasakan sensasi makan daging dalam suasana street barbeque? Berarti Warga Cirebon wajib nih mampir ke Barbeque 98 di Jalan Brigjen Dharsono No 98 Bypass Cirebon.
“Buka setiap hari Selasa sampai Minggu pukul 17.00–22.00 WIB,” ujar pengelola Barbeque 98 David, Sabtu (22/3).
Konsep street barbeque di-launching bulan Februari lalu. Warga Cirebon bisa menikmati menu street barbeque ini, dengan harga murah, daging premium berkualitas, gratis refill nasi dan es teh tawar, gratis saus barbeque, blackpepper, teriyaki, soy sauce, saos sambal, selada, dan bawang bombay.
Baca Juga:Jumlah Setoran Uang Judi Sabung Ayam Diduga Pemicu 3 Polisi Tewas Ditembak Oknum TNI di Way KananTom Lembong: 100 Persen Semua Izin Impor Diterbitkan Kemendag Ditembuskan Kemenperin
“Parkir luas gratis. Barbeque 98 dapat menjadi kegiatan pesta kecil bersama teman dan keluarga,” kata salah satu pengunjung Rizal.
Diketahui, barbeque atau yang lebih dikenal dengan sebutan BBQ adalah metode atau teknik memasak yang menggunakan panggangan untung memanggang atau membakar bahan makanan.
Meski bisa menggunakan bahan makanan apa saja untuk dijadikan BBQ, tapi daging menjadi bahan makanan yang paling banyak dijadikan BBQ.
Daging yang dimasak dengan cara BBQ memiliki aroma yang wangi dengan cita rasa khas asap yang membuatnya unik dan berbeda. Daging BBQ memang sangat populer, kamu bahkan bisa menjumpai banyak restoran khusus BBQ di Indonesia.
Berdasar dari berbagai sumber informasi, teknik barbeque atau memasak daging di atas panggangan dan dilumuri atau diolesi dengan beragam jenis rempah atau saus khusus merupakan budaya yang berasal dari Kepulauan Barbados di Karibia pada abad ke-16.
Nah, barbeque berasal dari bahasa suku Indian Karibia yaitu suku Taino yang diambil dari kata barbacoa yang berarti memanggang di atas kayu.
Sebuah catatan sejarah penjelajah Spanyol di kawasan Hindia Barat mencatat bahwa barbeque muncul pertama kalinya pada 1526.
Baca Juga:Pasang Boks Tambahan Tampung Barang Bawaan Saat Mudik Lebaran, Tips Bagi Pengendara R2Mengenal Plengkung Gading yang Mulai Sistem Satu Arah, Mitos: Ilmu Hitam Seseorang Hilang Saat Melewatinya
Dari situlah budaya ini berkembang dan populer sampai mendorong dibangunnya pabrik briket arang komersial pertama pada 1921 milik Henry Ford yang dirancang oleh Thomas Alfa Edison.
Sajian barbeque ketika itu juga digemari oleh presiden Amerika Serikat, Abraham Lincoln, sehingga setelahnya seringkali berbagai perayaan penting dan meriah pasti melibatkan sajian barbeque di dalamnya.