Ria menambahkan bahwa IGC merupakan komunitas yang didirikan untuk melestarikan makanan dan minuman khas di Indonesia, beserta nilai filosofi, budaya, sejarah dan hal lainnya.
Selain melestarikan, pihaknya ingin agar kuliner asal Indonesia itu menjadi daya ungkit serta dapat dikenal luas tidak hanya di masyarakat, melainkan sampai tersohor di luar negeri.
“Sehingga kegiatan-kegiatan IGC selama empat tahun ini juga mendukung pemerintah agar makanan dapat go internasional,” ujar dia lagi. (*)