TAHAPAN Pemilu 2024 memasuki masa tenang. Namun, bukan masa santai khususnya bagi petugas pemilu. Misalnya, Kelompok Panitia Pemungutan Suara (KPPS). Garda terdepan pemilu ini justru memasuki masa-masa paling sibuk. Puncaknya, pukul 07.00 hingga proses penghitungan suara selesai dan TPS ditutup, Rabu, 14 Februari 2024.
Agar tetap prima, sehat, dan kebutuhan nutrisi terpenuhi, berikut ini tips makanan sehat dari Senior Director Worldwide Nutrition Education and Training Herbalife Susan Bowerman.
Berikut sederet kombinasi makanan yang memberikan manfaat lebih banyak bagi tubuh bila dikonsumsi secara bersamaan?
Sayuran yang berwarna dengan sedikit lemak
Baca Juga:Hari Ini, PVMBG: Abu Vulkanik Gunung Semeru Setinggi 800 MeterNama Mahfud MD Ramai di Media Sosial Dikaitkan Film Dirty Vote
Banyak buah dan sayuran mengandung senyawa yang disebut karotenoid. Ini adalah pigmen alami yang memberikan warna pada makanan seperti tomat, wortel, dan bayam. Pigmen khususnya disebut lycopene, beta-karoten, dan lutein secara berurutan.
Karotenoid berfungsi sebagai antioksidan di dalam tubuh. Senyawa itulah yang menjadikan buah dan sayuran sebagai bagian penting dari pola makan sehat.
Senyawa penting ini larut dalam lemak, yang berarti ketika makan sayuran dengan sedikit lemak maka tubuh dapat menyerap lebih banyak karotenoid.
Jadi, menambahkan sedikit lemak sehat dari alpukat atau minyak zaitun ke salad akan membantu menyerap karotenoid yang terdapat dalam selada romaine, wortel, dan tomat.
Vitamin C dengan sayuran dan biji-bijian yang mengandung zat besi
Zat besi hadir dalam dua bentuk yang berbeda. Salah satunya disebut zat besi “heme”, yang terdapat dalam ikan dan daging. Zat besi “heme” lebih mudah diserap oleh tubuh ketimbang zat besi “non-heme” yang terdapat dalam makanan nabati.
Ketika mengonsumsi Vitamin C bersama dengan sumber zat besi non-heme, tubuh dapat menyerap zat besi lebih baik.
Vitamin C dalam satu jeruk atau buah tomat bisa meningkatkan penyerapan zat besi sampai tiga kali lipat.
Baca Juga:Sejarah Buruk Pemilu 2019: 849 Petugas KPPS Meninggal DuniaDipicu Tanggul Sungai Wulan Jebol Rendam 38 Desa, Banjir 5 Hari Belum Surut, Jalan Nasional di Demak Lumpuh Total
Tomat di dalam kari akan membantu menyerap zat besi dalam kacang. Stroberi bisa membantu menyerap zat besi dalam sereal. Zat besi dalam bayam akan terserap lebih baik dengan menambahkan sepotong jeruk ke dalam salad bayam.
Lemon dan teh hijau