Cara membuat:1. Rebus air bersama bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga mendidih.2. Masukkan sayuran secara bertahap mulai dari yang paling keras hingga yang lunak.3. Tambahkan air asam, gula, dan garam.4. Koreksi rasa, masak hingga semua sayuran matang. Sajikan.
Sambal udang petai
Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:– 200 gr udang laut– 2 papan petai– 1 sdm kecap manis– Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:– 8 siung bawang merah– 10 cabai merah keriting– 7 cabai rawit
Cara membuat:1. Bersihkan udang. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 15 menit.2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Beri kecap manis, gula, dan garam.3. Masukkan udang, masak sampai matang.4. Masukkan petai, aduk rata. Masak kurang lebih 3 menit lalu angkat.
Ayam suwir goreng sambal hijau
Instagram/@windy_kho
Baca Juga:Simak Manfaat Susu Kurma Saat RamadhanRusia Ancam Tutup Pasokan Gas Jika Tak Dibayar dengan Rubel, Vladimir Putin: Kami Bukan Bersedekah
Bahan:– Ayam suwir goreng– 100 gr cabai hijau keriting– 10 cabai rawit– 8 bawang merah– 5 bawang merah iris– Minyak sisa goreng ayam– Garam, gula, dan kaldu jamur
Cara membuat:
- Rebus cabai dan bawang sampai wangi, kemudian haluskan.
- Tumis bawang merah iris sampai wangi lalu masukkan cabai hijau, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa.
Tumis kangkung
Instagram/@elizabeth.tjandra
Bahan:– 1 ikat sayur kangkung, siangi dan cuci bersih dengan air garam– 2 siung bawang merah, iris tipis– Garam secukupnya– Minyak secukupnya– 5 siung bawang putih, iris tipis– 5 buah cabai rawit, iris serong– Gula secukupnya– Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai rawit, tumis lagi.2. Masukkan sayur kangkung, aduk rata. Beri garam, gula, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Masak hingga matang pakai api sedang.3. Tuang sedikit air panas saat menumisnya.
Bening sawi putih
Instagram/@bekal_pelangi
Bahan:– 1 sawi ukuran kecil
Bumbu iris:– 2 bawang merah– 1 bawang putih
Bumbu tambahan:– Daun salam– Garam– Kaldu bubuk
Cara membuat:1. Potong-potong sawi.2. Rebus air dengan bawang dan daun salam.3. Masukkan sawi, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai matang.
Sup tahu daging cincang
Instagram/@yscooking
Bahan:– 3 buah tahu putih, potong kotak– 100 gr daging cincang– 3 siung bawang putih, cincang halus– 1 batang daun bawang, iris– 1 sdm saus tiram– 1 sdm kecap ikan– 2 sdm kecap asin– 1 sdt minyak wijen– Garam, merica– Larutan maizena