Pakcoy siram saus jamur
Instagram/@ruri_hidayat_
Bahan:– 5 bonggol pakcoy, belah 2, rebus sekitar 3-4 menit
Saus jamur:– 100 gram jamur tiram, iris bebas– 2 siung bawang putih, cincang– 200 ml air– 1 sdt garam– 1,5 sdt kaldu jamur– 1 sdm saus tiram– 1/2 sdm kecap manis– Minyak sedikit
Cara membuat:1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jamur, aduk sebentar.2. Masukkan air. Biarkan hingga mendidih, agak surut, dan jamur matang. Baru masukkan bumbu-bumbu, aduk rata.3. Tata sayuran dalam piring. Siram saus jamur. Taburi dengan roasted sesame.
Telur kornet
Instagram/@yscooking
Bahan:– 1 kaleng kecil kornet– 2 buah telur ayam, kocok– 2 siung bawang putih, cincang– 1/2 bawang bombay, potong kotak– 1 cabai merah iris atau cabai rawit bila suka pedas– 1 sdm kecap manis– 1 sdm saus tiram– Garam dan merica
Baca Juga:Simak Manfaat Susu Kurma Saat RamadhanRusia Ancam Tutup Pasokan Gas Jika Tak Dibayar dengan Rubel, Vladimir Putin: Kami Bukan Bersedekah
Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan cabai sampai wangi. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu.2. Masukkan kornet dan bumbu. Aduk rata.3. Ratakan kornet di wajan. Tuang telur sampai menutupi permukaan kornet.4. Masak sampai bagian bawah matang, balik. Masak sampai matang.
Pecak ikan nila merah
Instagram/@armina.cuisine
Bahan:– 5 ekor ikan nila merah– 1 jeruk nipis atau lemon– Garam
Bumbu pecak:– 9 cabai merah– 4 cabai rawit jawa– 7 bawang merah– 1 buah tomat– 1 ruas sedang jahe– 1 ruas sedang kencur– Garam dan gula secukupnya– 1 jeruk limau, ambil airnya– Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
Cara membuat:1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam. Blender bumbu ikan dengan sedikit air sampai halus. Cuci lagi ikan, lalu lumuri bumbu dan diamkan 10 menit agar bumbu meresap.2. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang kedua sisi. Lakukan sampai ikan habis, lalu angkat dan tiriskan minyaknya. Sisihkan.3. Kupas dan cuci bersih semua bumbu sambal pecak. Panaskan sedikit minyak, goreng semua bumbu sampai agak layu.4. Giling kasar bumbu pecak. Tumis bumbu pecak, lalu beri air kira-kira setengah gelas belimbing. Masak sampai matang, beri garam dan gula. Beri peresan air jeruk limau.5. Siram bumbu pecak di atas ikan yang telah digoreng. Pecak nila merah siap disajikan dengan nasi hangat.