MASIH mencari inspirasi resep untuk melegakan dahaga pada buka puasa sore nanti?
Santhi Serad, pendiri juga ketua Aku Cinta Masakan Indonesia sekaligus kurator bidang kuliner di London Book Fair 2019, berbagi resep setup jambu biji yang cocok untuk berbuka puasa.
Bahan:2-3 buah jambu biji (merah) buang bijiSalak, buang biji, potong-potongNanas125 gr gula pasir8 cm kayu manis6 butir cengkeh1.2 liter airEs batu secukupnya1 jeruk lemon (opsional)
Cara membuat
Baca Juga:Mau Nikmati Sensasi Buka Puasa dengan Sajian Timur Tengah? Coba “Pancake Honeycomb Maroko”300 Ribu Orang Diduga, Afrika Diprediksi Jadi Episentrum Baru Covid-19
- Cuci bersih jambu biji, buang biji, iris sesuai selera.
- Potong2 nanas, salak
- Rebus air, gula , cengkeh dan kayu manis hingga mendidih
- Masukkan buah-buahan hingga melunak dengan api kecil, sisihkan
- Tambahkan perasan jeruk lemon jika ingin asam
- Simpan dalam lemari es
Catatan: Untuk buah, bisa tambahkan apel malang dan belimbing. Setup dapat disajikan hangat dan dingin. (Antara)